Hàng năm khi nhắc đến tết Trung thu thì chắc chắn mọi người sẽ nghĩ đến ngay chiếc bánh trung thu. Cứ gần đến dịp Trung thu là thị trường bánh trung thu lại trở nên sôi động hơn bao giờ hết với đủ loại bánh, đủ hương vị hấp dẫn người ăn. Dường như việc ăn bánh trung thu vào dịp rằm Trung thu đã trở thành nét truyền thống văn hóa tốt đẹp của người Việt, dù xuất hiện từ nhiều năm nay nhưng bánh trung thu vẫn luôn “giữ chân” được cách thực khách và khiến mọi người nhớ đến chúng nhiều hơn đặc biệt là mỗi khi vào dịp Trung thu.
1. Căn cứ pháp lý
Luật Doanh nghiệp 2020
Luật An toàn thực phẩm 2010
Nghị định 01/2021/NĐ-CP
Nghị định 15/2018/NĐ-CP
2. Yêu cầu, điều kiện thực hiện
Để kinh doanh bánh trung thu ra thị trường đạt tiêu chuẩn, chất lượng, pháp luật Việt Nam thì phải đáp ứng được các điều kiện kinh doanh theo quy định, cụ thể: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; Giấy tờ đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm…..
Trước hết để kinh doanh bánh ra thị trường cần làm thủ tục đăng ký giấy phép kinh doanh. Tùy vào nhu cầu và quy mô sản xuất chủ kinh doanh có thể đăng ký nhiều hình thức kinh doanh khác nhau dưới dạng: Công ty Cổ phần, công ty TNHH hoặc hộ kinh doanh cá thể. Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy phép kinh doanh là Phòng Đăng ký kinh doanh thuộc Sở kế hoạch và đầu tư và Phòng Tài chính-Kế hoạch thuộc Ủy ban nhân dân cấp huyện.
Tùy từng loại hình kinh doanh mà chủ kinh doanh có thể chuẩn bị các loại hồ sơ, giấy tờ liên quan có thể chia hai loại hình là Doanh nghiệp và Hộ kinh doanh cá thể
Đối với hồ sơ, thủ tục đăng ký doanh nghiệp
3. Thành phần hồ sơ
Đối với hồ sơ, thủ tục đăng ký doanh nghiệp:
Về hồ sơ đăng ký: căn cứ tại các điều 18, 20, 21, 22 Luật Doanh nghiệp 2020 Hướng dẫn bởi Nghị định 01/2021/NĐ-CP thì hồ sơ đăng ký doanh nghiệp bao gồm.
– Giấy đề nghị đăng ký Doanh nghiệp
– Điều lệ công ty (Trừ loại hình Doanh nghiệp tư nhân). Đây là biên bản thỏa thuận giữa những thành viên đối với công ty hợp danh, TNHH hoặc người sáng lập công ty với các cổ đông và giữa các cổ đông công ty với nhau, được soạn thảo trên những căn cứ chung của ngành luật liên quan.
– Danh cách các thành viên cổ đông của công ty. Danh sách này tùy vào từng loại hình khác nhau nhưng nếu loại hình Doanh nghiệp cổ phần có cổ đông là nhà đầu tư nước ngoài thì phải thêm danh sách các cổ đông là nha đầu tư nước ngoài.
– Bản sao các giấy tờ pháp lý của cá nhân đối với thành viên. Các giấy tờ pháp lý như chứng minh nhân dân/căn cước công dân/ hộ chiếu hoặc chứng thực cá nhân hợp pháp khác của người đại diện theo pháp luật chủ sở hữu DN và các thành viên trong DN
Trường hợp ủy quyền đăng ký doanh nghiệp phải có giấy ủy quyền thực hiện thủ tục đăng ký và người được ủy quyền cũng cần có căn cước công dân/chứng minh nhân dân/ hộ chiếu hoặc chứng thực hợp pháp khác
Về Thủ tục: Sau khi chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ trên thì Doanh nghiệp nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhân đăng ký Doanh nghiệp tại Phòng đăng ký kinh doanh/ Phòng kế hoạch – đầu tư (Gọi chung là cơ quan có thẩm quyền). Nếu hồ sơ hợp lệ thì sau 3 ngày cơ quan có thẩm quyền sẽ cấp giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, doanh nghiệp sẽ phải đến nhận kết quả, nếu không sẽ phải trả hồ sơ về bổ sung thêm.
Đối với hồ sơ, thủ tục đăng ký hộ kinh doanh: Đây là một loại hình doanh nghiệp được sở hữu và điều hành bởi một người và không có sự phân biệt giữa chủ sở hữu và thực thể kinh doanh.
Về hồ sơ nói chung: Cũng giống như Đăng ký loại hình Doanh nghiệp thì hồ sơ đăng ký kinh doanh hộ cá thể cũng cần có giấy đề nghị đăng ký kinh doanh hộ kinh doanh cá thể; Bản sao Chứng minh nhân dân/căn cước công dân của chủ hộ kinh doanh và của thành viên hộ gia đình; Bản sao hợp đồng thuê nhà, hợp đồng mượn nhà….
Trường hợp các thành viên hộ gia đình cùng góp vốn đăng ký hộ thì ngoài giấy tờ trên cần phải có: Bản sao hợp lệ biên bản họp thành viên hộ gia đình; Bản sao văn bản ủy quyền của các thành viên hộ gia đình cho một thành viên làm chủ hộ kinh doanh;
Về thủ tục: Sau khi chuẩn bị đầy đủ hồ sơ, hộ kinh doanh nộp hồ sơ trên tại cơ quan đăng ký kinh doanh nếu hồ sơ hợp lệ thì trong vòng 3 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ thì sẽ được cấp giấy đăng ký kinh doanh, trường hợp không hợp lệ thì cơ quan đăng ký phải thông báo bằng văn bản để hộ kinh doanh biết và sửa đổi, bổ sung.
Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Về hồ sơ:
– Trước hết là đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
– Bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh đã được cấp trước đó;
– Bản giới thiếu và chứng minh về cơ sở vật chất, trang bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện, bỏi lẽ đây là mặt hàng thực phẩm nên vấn đề về địa điểm làm, diện tích phải thích hợp, an toàn, sạch sẽ, thoáng mát, đảm bảo vệ sinh, có hệ thống xử lý nước thải, đủ lượng nước tiêu dùng và đạt tiêu chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất…. thì mới đạt yêu cầu về yếu tố này
– Giấy xác nhận chủ cơ sở đủ sức khỏe cùng với đó người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm doanh nghiệp đó cũng phải có giấy xác nhận đủ sức khỏe của sở y tế cấp huyện trở lên.
– Giấy xác nhận đã thông qua việc tập huấn, học hỏi, rèn luyện các kiến thức liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy chuẩn của cơ quan có thẩm quyền
Về thủ tục: Sau khi chuẩn bị đầy đủ những giấy tờ trên, chủ hộ sẽ nộp tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền sau khi cơ quan tiếp nhận hồ sơ sẽ đưa cho giấy xác nhận giao nhận hồ sơ và trong vòng 15 ngày kể từ ngày nhận hồ sơ, nếu hợp lệ cơ quan đó sẽ đến kiểm tra trực tiếp nếu đủ điều kiện chủ hộ sẽ được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm….
Công bố sản phẩm.
Bước cuối cùng là chủ Doanh nghiệp, chủ hộ kinh doanh sẽ phải công bố bánh trung thu của mình bày bán, quảng bá và lưu thông. Tự công bố là hình thức doanh nghiệp tự công bố, tự chịu trách nhiệm về chất lượng sản phẩm của mình. Tự công bố sản phẩm không có cơ quan nhà nước nào cấp giấy xác nhận công bố sản phẩm mà chỉ đăng tải thông tin liên quan đến những giấy tờ, hồ sơ công bố
Căn cứ Nghị định 15/2018/NĐ-CP hướng dẫn Luật an toàn thực phẩm quy định hồ sơ, thủ tục tự công bố sản phẩm cụ thể:
Về hồ sơ:
– Bản tự công bố sản phẩn theo mẫu 1 quy định tại Nghị định 15/2018/NĐ-CP
– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh
– Mẫu sản phẩm. Có thể chụp ảnh quay video thuyết trình qua mẫu và cách bài trí sản phẩm
– Phiếu kết quả kiểm nghiệm an toàn thực phẩm của sản phẩm trong thời hạn 12 tháng tính đến ngày nộp hồ sơ được cấp bởi phòng kiểm nghiệm được chỉ định hoặc được công nhận
– Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Về Thủ tục:
Trong vòng từ 5 đến 7 ngày làm việc, doanh nghiệp trực tiếp công bố sản phẩm trên cổng thông tin đại chúng hoặc trang thông tin điện tử của mình hoặc niêm yết công khai tại trụ sở của tổ chức, cá nhân. Bên cạnh đó nộp một bản đến cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền để lưu trữ và đăng tải lên trang thông tin điện tử mà cơ quan tiếp nhận. Sau khi công bố, doanh nghiệp được quyền sản xuất kinh doanh…
Như vậy nếu tự làm bánh trung thu để ăn trong gia đình thì không mất nhiều giai đoạn chỉ cần bánh ngon, an toàn, đảm bảo sức khỏe nhưng mà để sản xuất, kinh doanh thì chủ kinh doanh phải trải qua nhiều bước mới đạt tiêu chuẩn theo quy định của pháp luật, nếu Doanh nghiệp, hộ kinh doanh mà vi phạm sẽ bị xử lý theo chế tài pháp luật
Quý Khách hàng nếu cần tư vấn, giải đáp chi tiết hơn cũng như cách thức tiếp cận dịch vụ này có thể truy cập vào Website: hongbanglawfirm.com, vui lòng liên hệ trực tiếp với Luật sư Nguyễn Đức Trọng qua hotline: 0912.35.65.75 hoặc gọi điện đến Tổng đài tư vấn pháp luật miễn phí 1900.6575 hoặc gửi yêu cầu dịch vụ qua email: lienheluathongbang@gmail.com
Chúc Quý Khách hàng cùng gia đình mạnh khỏe, an lạc và thành công!
Trân trọng!
